Cómo Preparar Cazuela De Pollo Bruschetta - Guía Paso a Paso

La cazuela de pollo Bruschetta es un plato delicioso y fácil de preparar que combina los sabores del pollo jugoso, los tomates picantes y el sabroso queso. Esta abundante cazuela es la manera perfecta de satisfacer su antojo de sabores de inspiración italiana y al mismo tiempo brindar una comida reconfortante y abundante para su familia o invitados.

La cazuela de pollo bruschetta es un plato versátil que se puede disfrutar como plato principal para la cena o como guarnición para un fe...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de pasta orzo cruda
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida, cantidad dividida
  • 4 dientes de ajo picados
  • ¾ cucharadita de sal dividida
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de tomates cherry partidos por la mitad
  • 1 libra sin piel , mitades de pechuga de pollo deshuesadas
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza fresca pesto de albahaca
  • ¼ de taza de glaseado balsámico
  • 2 cucharadas de albahaca fresca en rodajas finas o gasa de albahaca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Distribuya el orzo uniformemente en la fuente para hornear preparada. Agrega el caldo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, ajo, 1/2 cucharadita de sal y pimienta; revuelve para combinar. Distribuya los tomates uniformemente por encima.
  • Coloque las pechugas de pollo en una tabla de cortar y recorte la grasa visible. Rocíe las 2 cucharadas restantes de mantequilla derretida sobre el pollo, luego espolvoree con el condimento italiano, el 1/4 de cucharadita de sal restante y las hojuelas de pimiento rojo. Coloque el pollo sobre los tomates y cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 60 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Retire el papel aluminio y espolvoree el pollo con queso mozzarella. Hornee hasta que el queso se derrita, de 5 a 7 minutos más.
  • Rocíe pesto y glaseado balsámico sobre cada porción y decore con albahaca.
  • Nutrición

    606 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 1167 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 379 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 580 mg