Cómo Preparar Cazuela De Pollo, Berenjenas Y Judías Verdes - Guía Paso a Paso

La cazuela de pollo, berenjenas y judías verdes es un plato delicioso y reconfortante que reúne los sabores del pollo tierno, las sustanciosas berenjenas y las crujientes judías verdes. Esta cazuela es una excelente manera de incorporar una variedad de vegetales y proteínas a su comida, todo en un solo plato. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena familiar o una ocasión especial.

Una de las mejores cosas de esta cazuela es lo versátil que es. Puede personalizar f...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ¾ taza de crema agria
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 cucharaditas ajo en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ libra de pollo molido
  • 2 tazas de judías verdes frescas, picadas
  • 1 berenjena cortada en rodajas finas
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • ½ taza de galletas saladas redondas con mantequilla desmenuzada
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la harina a la mantequilla derretida hasta que quede suave; cocine por 1 minuto. Agrega la crema agria, la cebolla, el ajo en polvo, el azúcar, la nuez moscada, la sal y la pimienta a la mezcla de harina hasta que se mezclen uniformemente; agregue el pollo molido y las judías verdes. Cocine y revuelva la mezcla hasta que el pollo esté completamente dorado y la cebolla esté transparente, de 7 a 10 minutos.
  • Coloque las rodajas de berenjena en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Unte la mezcla de pollo y judías verdes sobre la berenjena. Cubra con queso cheddar.
  • Mezcle las migas de galletas y 1 cucharada de mantequilla derretida en un tazón hasta que las galletas estén humedecidas uniformemente; espolvorea sobre el queso cheddar.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la superficie esté dorada y el queso burbujee, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 544 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 329 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 280 mg