Cómo Preparar Cazuela De Pollo Al Curry Y Arroz Integral - Guía Paso a Paso

La cazuela de pollo al curry y arroz integral es un plato delicioso y abundante, perfecto para una noche acogedora en casa o para servir a una multitud. Esta cazuela combina los sabrosos sabores del curry con la calidez del pollo y el arroz integral, creando una comida reconfortante y aromática que seguramente complacerá a todos en la mesa.

Con una salsa rica y fragante, tiernos trozos de pollo y arroz integral integral con nueces, esta cazuela es una excelente manera de disfrutar un ...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 lata (8 onzas) de tomates guisados
  • ¾ taza de arroz integral de cocción rápida
  • ½ taza de pasas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 hoja de laurel (opcional)
  • ¾ libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una sartén, mezcle el agua, los tomates guisados, el arroz integral, las pasas, el jugo de limón, el curry en polvo, el caldo, la canela molida, la sal, el ajo y la hoja de laurel. Llevar a ebullición; luego agregue el pollo. Transfiera la mezcla a una cacerola.
  • Tapa y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y el jugo del pollo salga claro.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 620 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 552 mg