Cómo Preparar Cazuela De Pavo Y Relleno Para Dos - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la temporada navideña, muchos de nosotros buscamos recetas deliciosas y fáciles de preparar para una cena acogedora en casa. Un plato clásico que nunca deja de satisfacer es la cazuela de pavo y relleno. Esta reconfortante y sustanciosa comida es perfecta para dos personas, lo que la convierte en una opción ideal para una cena tranquila e íntima en casa.

Lo que hace que esta cazuela de pavo y relleno sea tan especial es su combinación de pavo tierno, relleno sab...

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Ingredientes

  • 16 rebanadas de pan blanco
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla amarilla grande picada
  • 4 tallos de apio picados o más para al gusto
  • 1 ½ cucharada de condimento para aves
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de caldo de pollo, o según sea necesario
  • 1 (2 libras) de pechuga de pavo deshuesada
  • 2 cucharadas de mantequilla con sal, en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla con sal, derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 55 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 1 cazuela de 2 1/2 cuartos

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra generosamente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos con mantequilla. Coloque el pan en bandejas para hornear.
  • Tuesta el pan en el horno precalentado hasta que esté dorado, volteándolo a la mitad del tiempo de cocción, aproximadamente 15 minutos en total.
  • Mientras se tuesta el pan, derrita 2 cucharadas de mantequilla en aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el apio hasta que estén suaves y ligeramente dorados, de 5 a 7 minutos.
  • Corte las tostadas en cubos y colóquelas en un tazón grande con las verduras salteadas. Sazone con condimento para aves, sal y pimienta. Agregue suficiente caldo de pollo para triturar la mezcla y formar un relleno húmedo, pero no mojado. Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada.
  • Enjuague el pavo con agua fría y séquelo. Coloque la pechuga de pavo, con la piel hacia arriba, encima de la mezcla de relleno. Deslice cubos de mantequilla debajo de la piel y vierta mantequilla derretida por encima. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Carpa con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 2 1/2 horas. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que el pavo ya no esté rosado en el centro, los jugos salgan claros y la piel se dore, aproximadamente 30 minutos más. Transfiera el pavo a un plato y déjelo reposar 10 minutos antes de cortarlo.
  • Nutrición

    1389 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 392 mg
    • Sodio: 2380 mg
    • Carbohidratos totales: 113 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 136g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 433 mg
    • Hierro: 15 mg
    • Potasio : 1695 mg