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Cómo Preparar Cazuela De Pavo, Patatas Y Cebolla - Guía Paso a Paso

La cazuela de pavo, patatas y cebolla es un plato delicioso y abundante, perfecto para cualquier ocasión. Esta reconfortante cazuela está repleta de pavo tierno, papas cremosas y cebollas sabrosas, todos horneados juntos para crear una comida deliciosa y satisfactoria. Ya sea que esté buscando una cena reconfortante entre semana o un plato para impresionar a sus invitados, esta cazuela seguramente será un éxito.

Lo que distingue a esta cazuela es la combinación de ingredientes que se ...

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Ingredientes

  • 2 ½ libras de papas russet, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 2 tazas de pavo cocido cortado en cubitos
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla mediana, cortada horizontalmente
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ⅔ tazas de caldo de pavo
  • 1 ½ tazas de queso Parmigiano-Reggiano rallado
  • 1 taza de crema agria
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida o al gusto
  • ½ taza de pan rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua ligeramente salada; Llevar a ebullición a temperatura media. Cocine hasta que esté apenas tierno, de 4 a 5 minutos. Escurrir y colocar en la fuente para hornear preparada con el pavo encima.
  • Calienta el aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio. Agrega las rodajas de cebolla; cocine, revolviendo, hasta que esté apenas tierno, de 4 a 5 minutos. Sepárelos en aros y colóquelos uniformemente encima del pavo.
  • Derrita la mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Agregue la harina y deje burbujear. Cocine, revolviendo, aproximadamente 3 minutos. Agregue el caldo de pavo y vuelva a hervir. Revuelve constantemente durante 3 a 4 minutos y luego retira del fuego. Agregue el queso Parmigiano-Reggiano hasta que se derrita, luego agregue la crema agria y la pimienta. Ajuste el condimento si lo desea. Vierta el contenido de la sartén en la fuente para hornear, agitando suavemente la fuente para asentar el contenido. Espolvoree pan rallado uniformemente por encima.
  • Hornee en la rejilla central del horno precalentado hasta que burbujee, aproximadamente 30 minutos.
  • Adorne con perejil y sirva caliente.

    • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 324 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 165 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 537 mg

    Categorías

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