Cómo Preparar Cazuela de pavo - Guía Paso a Paso

El pastel de pavo es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para aprovechar los restos de pavo de una comida festiva. Su corteza hojaldrada y mantecosa y su relleno cremoso y sabroso seguramente te calentarán en un día frío. Este plato clásico es amado por muchos por sus sabores simples y saludables, lo que lo convierte en una excelente opción para una acogedora cena familiar o una ocasión especial. Ya sea que estés usando las sobras de pavo del Día de Acción de Gracias o simplemente te...

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Ingredientes

  • 1 receta de masa para un pastel de doble masa (10 pulgadas)
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 tallos de apio, picados
  • 2 zanahorias cortadas en cubitos
  • 3 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua
  • 3 papas peladas y cortadas en cubos
  • 1 ½ tazas de pavo cocido, cortado en cubos
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Extienda la masa de pastel inferior y colóquela en el molde para pastel de 10 pulgadas y reserve.
  • Coloca 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande. Agrega la cebolla, el apio, la zanahoria, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén suaves. Agregue el caldo y el agua. Llevar la mezcla a ebullición. Agregue las patatas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes.
  • En una cacerola mediana, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Agrega el pavo y la harina. Agrega la leche y calienta. Agrega la mezcla de pavo a la mezcla de verduras y cocina hasta que espese. Vierta la mezcla en la base del pastel sin hornear. Extienda la corteza superior y colóquela encima del relleno. Acanale los bordes y haga 4 ranuras en la corteza superior para dejar salir el vapor.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
  • Nutrición

    481 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 669 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 588 mg