Cómo Preparar Cazuela De Patatas Y Coliflor - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición deliciosa y reconfortante para servir en su próxima cena familiar o reunión navideña? No busques más, esta abundante y sabrosa cazuela de patatas y coliflor. Este plato es la combinación perfecta de papas cremosas, coliflor tierna y queso derretido pegajoso, lo que lo convierte en un placer tanto para niños como para adultos.

Esta cazuela es fácil de preparar y se puede preparar con anticipación, lo que la convierte en una opción para ahorrar tiempo durante las noche...

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Ingredientes

  • 2 patatas grandes, peladas y picadas
  • 1 cabeza de coliflor cortada en floretes
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de crema espesa
  • 1 taza de queso suizo rallado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola mediana.
  • En una olla con suficiente agua para cubrir, hierve las papas durante 10 minutos o hasta que estén tiernas pero aún firmes. Escurrir y reservar.
  • En una olla, coloque la coliflor en una canasta vaporera sobre agua hirviendo. Cocine al vapor durante 5 minutos, hasta que estén tiernos pero aún firmes. Dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregue la harina. Agregue gradualmente la crema espesa hasta que espese. Retire del fuego y mezcle con 1/2 taza de queso suizo hasta que se derrita. Condimentar con sal y pimienta.
  • Disponga las patatas y la coliflor en la cazuela preparada. Vierta la salsa de crema sobre las patatas y la coliflor y espolvoree con el queso suizo restante.
  • Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado o hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    476 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 53 mg
    • Calcio: 380 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 720 mg