Cómo Preparar Cazuela de patatas suiza abundante - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas pueden superar a una abundante cazuela de patatas. Y si está buscando un plato delicioso y satisfactorio para servir en su próxima reunión familiar o cena, no busque más, esta abundante cazuela de papas suizas. Esta receta toma la clásica cazuela de patatas y la mejora con la adición de queso suizo, tocino y una sabrosa salsa de crema. Es la combinación perfecta de cremoso, cursi y salado, lo que lo convierte en un éxito seguro entre tu fam...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de harina integral
  • 1 ⅔ tazas de agua, divididas
  • 1 ½ cucharaditas de maicena
  • 1 una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ cucharadita de tomillo molido
  • ½ cucharadita de romero seco
  • ¾ taza de queso suizo rallado
  • ¾ taza de queso gruyere suizo rallado
  • 3 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 2 cebolletas finamente picadas
  • 1 diente de ajo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 1 minuto
  • Tiempo total: 1 h 16 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 cazuela de 8 pulgadas

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Deje cocinar a fuego lento durante 1 minuto. Agregue la harina, 1 cucharada a la vez, batiendo constantemente hasta que esté completamente incorporada, de 5 a 8 minutos. Agregue 1 taza de agua lentamente y batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Alejar del calor.
  • Batir los 2/3 de taza de agua restantes junto con la maicena en un tazón pequeño. Agrega la mezcla a la salsa; bata para combinar.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Revuelve la salsa brevemente; Condimentar con sal y pimienta. Agrega el tomillo y el romero. Agregue el queso suizo y el queso gruyere. Agrega las papas, las cebolletas y el ajo; revuelva bien hasta que las rodajas de papa estén separadas y cubiertas con salsa. Vierta la mezcla en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas, de 40 a 50 minutos.
  • Nutrición

    419 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 405 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 766 mg