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Cómo Preparar Cazuela De Patatas Cortadas Con Verduras - Guía Paso a Paso

¿Busca una cazuela sustanciosa y sabrosa para servir en su próxima reunión familiar o comida compartida? Esta cazuela de patatas cortadas en cubitos con verduras seguramente agradará al público. Lleno de patatas tiernas y cremosas, mezcladas con una mezcla de vegetales coloridos y cubierto con una corteza crujiente y con queso, este plato es una opción deliciosa y reconfortante para cualquier ocasión.

Esta cazuela no solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente manera ...

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Ingredientes

  • 1 libra de papas, peladas y cortadas en cubos
  • ¼ de taza de mantequilla, dividida
  • 1 cebolla picada
  • 1 libra de calabacines, cortados en trozos grandes
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 tomate cortado en trozos grandes
  • 1 ¼ tazas de parmesano rallado de queso
  • 1 taza de queso gruyere rallado grueso
  • 1 taza de pan rallado seco

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear grande.
  • Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén casi tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurrir en un colador.
  • Mientras se cocinan las papas, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la cebolla con la mantequilla caliente hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue los calabacines y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Sazone con hierbas provenzales, sal y pimienta; cocine y revuelva durante 1 minuto. Agrega las papas y el tomate escurridos; cocine por 2 minutos.
  • Combine el queso parmesano y el queso gruyere en un bol. Agregue la mitad de la mezcla de queso a la mezcla de papas y verduras y transfiérala a la fuente para hornear preparada.
  • Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Agregue la mantequilla derretida al resto de la mezcla de queso y al pan rallado hasta que se combinen. Extienda uniformemente sobre la mezcla de papas y verduras en la fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso esté dorado y crujiente, de 15 a 25 minutos.

    • Nutrición

    587 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 834 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 711 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1060 mg

    Categorías

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