Cómo Preparar Cazuela de ñame confitado con nueces pecanas - Guía Paso a Paso

Para muchas personas, las fiestas no estarían completas sin una deliciosa cazuela de ñame confitado. Este plato clásico es dulce, delicioso y muy reconfortante, lo que lo convierte en el complemento perfecto para cualquier comida navideña. Y cuando le agregas un aderezo crujiente de nueces pecanas, lleva el plato a un nivel completamente nuevo de delicia.

La clave para una cazuela de ñame confitado exitosa es encontrar el equilibrio perfecto entre dulzura y textura. Quieres que los ña...

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Ingredientes

  • 1 lata (40 onzas) de ñame cortado, escurrido
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de leche entera
  • ½ taza de mantequilla con sal, ablandada
  • 2 huevos batidos
  • 1 ½ tazas de azúcar moreno
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • ½ taza de mantequilla salada, ablandada
  • ½ taza de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 plato de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Coloque los ñames en un recipiente apto para microondas; Caliente en el horno microondas hasta que se ablande, aproximadamente 75 segundos.
  • Transfiera los ñames cocidos a un tazón grande para mezclar; agregue el azúcar blanca, la leche, 1/2 taza de mantequilla y los huevos y bata con una batidora de mano hasta que quede suave. Vierta la mezcla de ñame en la fuente para hornear preparada.
  • Mezcle el azúcar moreno, las nueces, 1/2 taza de mantequilla y la harina en un tazón con una cuchara de madera hasta que se desmenucen, espolvoree sobre la mezcla de ñame para cubrir.
  • Hornee en horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    821 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 145 mg
    • Sodio: 301 mg
    • Carbohidratos totales: 100 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 85g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 368 mg