Cómo Preparar Cazuela De ñame - Guía Paso a Paso

La cazuela de ñame es un plato sureño muy apreciado y perfecto para cualquier ocasión, desde reuniones navideñas hasta comidas familiares entre semana. Esta reconfortante y abundante cazuela está hecha con tiernos ñames y una cobertura dulce y mantecosa que hará que todos vuelvan por unos segundos. Si eres fanático de la cocina tradicional sureña o simplemente buscas una nueva guarnición para agregar a tu rotación de recetas, la cazuela de ñame seguramente se convertirá en una de las favorita...

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Ingredientes

  • 1 lata (29 onzas) de ñame, escurrido y triturado
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de leche evaporada
  • 2 huevos batidos
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de mantequilla , ablandada
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 taza de cereal de hojuelas de maíz glaseado con azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón grande combine el ñame, la mantequilla derretida, el azúcar blanca, la leche evaporada, los huevos, la nuez moscada, la canela y el extracto de vainilla. Mezcle bien y transfiera a una cacerola de 9×9 pulgadas.
  • En un tazón mediano, bata la mantequilla con el azúcar moreno. Agrega las nueces y el cereal glaseado. Unte sobre la mezcla de ñame.
  • Hornear en horno precalentado durante 35 minutos.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 194 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 305 mg