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Cómo Preparar Cazuela De Lentejas De Zulandt - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de cazuela sustanciosa y deliciosa, repleta de sabor y nutrientes? ¡No busques más que la cazuela de lentejas de Zulandt! Esta receta es una de las favoritas de la familia, amada por sus sabores ricos y sabrosos y su capacidad para satisfacer incluso los apetitos más intensos. Si eres un aficionado a las lentejas o simplemente buscas incorporar más proteínas de origen vegetal a tu dieta, esta receta seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

Las le...

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Ingredientes

  • 2 ¾ tazas de agua
  • 3 cubitos de caldo de verduras
  • 1 ½ tazas de arroz integral
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 mediano calabacín picado
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 ½ cucharadas de comino
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 tazas de lentejas marrones secas
  • 6 tazas de agua
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar fuerte, rallado y dividido
  • ¾ taza pan rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una cacerola, hierva el agua y los cubitos de caldo. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 50 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido todo el líquido.
  • Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto. Cocine el calabacín y la cebolla hasta que estén tiernos, pero aún ligeramente firmes, aproximadamente 5 minutos. Agregue gradualmente el comino, el orégano, las lentejas y aproximadamente 6 tazas de agua. Deje hervir suavemente y continúe cocinando hasta que las lentejas estén tiernas, de 45 a 60 minutos, agregando agua según sea necesario.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcla el arroz cocido junto con las lentejas y sazona al gusto con sal y pimienta. Agregue 3/4 del queso cheddar y transfiera la mezcla a un molde de 9x13 pulgadas. Mezcle el queso restante con el pan rallado y extiéndalo uniformemente sobre la parte superior del plato.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.

    • Nutrición

    496 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 552 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 17g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 283 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 712 mg

    Categorías

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