1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Cazuela De Lasaña - Guía Paso a Paso

Lasaña es un plato italiano clásico amado por personas de todo el mundo. Sin embargo, hacer lasaña tradicional puede ser un proceso que requiere mucho tiempo y mano de obra. ¡Ahí es donde entra en juego esta receta de lasaña a la cazuela! Este plato tiene todos los deliciosos sabores de la lasaña tradicional, pero es mucho más fácil y rápido de preparar.

Lasaña a la cazuela es la comida perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos. Es abundante, reconfortante y satisfará i...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 caja (12 onzas) de conchas de pasta gigantes
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra, dividida
  • 1 libra de solomillo molido
  • 1 libra de salchicha italiana , picante o dulce
  • 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
  • 6 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1 frasco (26 onzas) de salsa marinara preparada
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca, sueltas,
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo trituradas
  • 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta con leche entera
  • ¼ de taza Parmigiano-Reggiano finamente rallado y más para servir
  • ¼ de taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella semidescremado rallado
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque una rejilla en el centro del horno, a unas 10 pulgadas de la fuente de calor.
  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las cáscaras y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén casi tiernas, aproximadamente 7 minutos. Escurrir la pasta en un colador. Regrese a la olla y mezcle con 1 cucharada de aceite.
  • Mientras tanto, caliente las 3 cucharadas de aceite restantes en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el solomillo y la salchicha y cocine, sin tocar, hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada, aproximadamente 6 minutos. Revuelva y continúe cocinando, revolviendo y partiendo la carne en trozos más pequeños con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida, aproximadamente 4 minutos.
  • Reduce el fuego a medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.
  • Agregue la salsa marinara, la albahaca y el pimiento rojo triturado. Retire el ragú del fuego.
  • Mezcle la ricota, el parmigiano-reggiano, la nata y la sal en un bol.
  • Para armar, esparza aproximadamente 2 tazas de ragú en el fondo de una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas. Vierta la mitad de la pasta sobre la salsa. Vierta la mitad de la mezcla de ricotta sobre la pasta y espolvoree con 1 taza de queso mozzarella. Vierta la pasta restante sobre el queso mozzarella. Extienda el ragú restante sobre la mezcla de pasta y agregue el resto de la mezcla de ricotta. Cubra con la 1/2 taza restante de queso mozzarella. Cubra la lasaña con una hoja grande de papel de aluminio ligeramente rociada con aceite en aerosol (para evitar que el queso se pegue).
  • Hornear en horno precalentado durante 30 minutos. Retirar del horno y quitar el papel de aluminio. Aumente la temperatura del horno para asar con una rejilla a unas 10 pulgadas de la fuente de calor; precalentar 5 minutos. Regrese la fuente para hornear al horno. Ase hasta que el queso se dore en algunas partes, de 5 a 8 minutos.

    • Nutrición

    914 cal.

    • Grasa total: 56 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 4559 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Proteínas: 37g
    • Potasio: 867mg

    Categorías

    Recetas tradicionales
    Recetas vegetarianas
    Recetas de espinacas
    Tres recetas de queso
    Recetas de carne