Cómo Preparar Cazuela De Langosta - Guía Paso a Paso

La langosta es un manjar que a menudo se reserva para ocasiones especiales o cenas elegantes. Es conocido por su carne dulce y suculenta, lo que lo convierte en un ingrediente perfecto para crear un plato lujoso y decadente. Una forma popular de preparar langosta es en una cazuela, lo que permite que los sabores del marisco se mezclen con otros deliciosos ingredientes.

Si bien hacer una cazuela de langosta puede parecer intimidante, en realidad es bastante simple y solo requiere unos p...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 libra de carne de langosta, cortada en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de mostaza seca
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de crema espesa
  • ½ taza de leche
  • 3 rebanadas de pan, sin corteza

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Derrita la mantequilla en una olla mediana a fuego lento. Saltee la carne de langosta en mantequilla hasta que empiece a cambiar de color. No cocine demasiado tiempo ni demasiado rápido, o la carne de langosta se endurecerá. Utilice una espumadera para retirar la carne de langosta de la sartén y reserve.
  • Agrega la harina, la mostaza seca, la sal y la pimienta a la mantequilla restante en la olla. Incorpora poco a poco la nata y la leche. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Regrese la carne de langosta a la olla. Corte el pan en trozos pequeños y revuélvalo con la mezcla de langosta. Vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y se dore delicadamente, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    473 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 215 mg
    • Sodio: 560 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 430 mg