Cómo Preparar Cazuela de judías verdes de la abuela - Guía Paso a Paso

La cazuela de judías verdes de la abuela es un plato atemporal y querido que se ha transmitido de generación en generación en mi familia. Esta cazuela clásica es la combinación perfecta de tiernas judías verdes, sopa cremosa de champiñones y cebollas fritas crujientes, lo que crea una guarnición reconfortante y satisfactoria que siempre es un éxito en las reuniones familiares y comidas festivas.

La receta se originó en mi abuela, conocida por sus deliciosas y abundantes comidas casera...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de crema agria
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 3 latas (14,5 onzas) de judías verdes estilo francés, escurridas
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • ½ taza de galletas saladas redondas con mantequilla desmenuzada
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 10

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepare judías verdes: derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la harina hasta que quede suave y cocine por 1 minuto. Agregue la crema agria, la cebolla, la sal y el azúcar. Agregue las judías verdes y revuelva para cubrirlas. Transfiera la mezcla a una cacerola de 2 1/2 cuartos.
  • Unte el queso cheddar sobre la mezcla de judías verdes. Mezcle las migas de galletas y la mantequilla derretida en un tazón pequeño; espolvorear sobre la mezcla de frijoles.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada y el queso burbujee, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 414 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 244 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 241 mg