Cómo Preparar Cazuela De Hamburguesa De La Abuela - Guía Paso a Paso

Cada familia tiene esa receta especial que se ha transmitido de generación en generación, preparada con amor por las abuelas y atesorada por sus hijos y nietos. Para mi familia, esa receta es la cazuela de hamburguesas de la abuela. Este plato abundante y reconfortante ha sido un alimento básico en las cenas familiares de los domingos desde que tengo uso de razón, y nunca deja de traerme recuerdos de mi infancia y la calidez de la cocina de mi abuela.

Lo que más me gusta de la cazuela...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar blanca, o al gusto
  • 1 cucharadita de sal de ajo, o al gusto
  • 1 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo
  • 1 taza de crema agria
  • 3 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 cebolla blanca grande, finamente picada
  • ½ taza de queso cheddar rallado, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 cazuela (9x13 pulgadas)

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa.
  • Mezcle la salsa de tomate, el azúcar, la sal de ajo y la sal con la carne molida; cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 20 minutos. Retirar del fuego y tapar la sartén.
  • Mientras se cocina la salsa, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de huevo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Drenar.
  • Mientras se cocinan los fideos de huevo, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle la crema agria, el queso crema y la cebolla en un bol.
  • Coloque la mitad de los fideos de huevo en capas en la cacerola preparada. Cubra con la mitad de la mezcla de crema agria y luego con la mitad de la mezcla de carne molida. Repita las capas una vez más. Espolvoree queso cheddar por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y se dore, de 25 a 30 minutos.
  • Nutrición

    507 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 975 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 239 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 873 mg