Cómo Preparar Cazuela De Hamburguesa De Berenjena En Capas - Guía Paso a Paso

La cazuela de hamburguesa y berenjena en capas es un plato delicioso y sustancioso que combina los sabores y texturas de la berenjena, la carne molida y una rica salsa de tomate. Esta receta es imprescindible para cualquiera que busque agregar un nuevo giro a su rutina típica de cena entre semana. Esta cazuela es perfecta para servir a una multitud o para preparar comidas para la próxima semana.

Lo que hace que este plato sea tan especial es la combinación del sabor terroso y ligerame...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 2 ¼ tazas de agua
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos
  • ⅓ taza de perejil seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • ½ taza de pan seco migajas
  • 1 taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una sartén grande a fuego medio, saltee la carne molida, la cebolla y el ajo durante 5 a 10 minutos. Escurrir el exceso de grasa. Agrega la pasta de tomate, el agua, los tomates, el perejil, el tomillo, el orégano y la albahaca. Dejar de lado.
  • Corta la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque una capa de berenjena en el fondo de una fuente para hornear de vidrio de 9x12 pulgadas ligeramente engrasada. Luego coloque una capa de la mezcla de carne molida sobre la berenjena, seguida de una capa de cebolla en rodajas. Cubra esto con la mitad del pan rallado y el queso. Luego repita las capas: berenjena, mezcla de carne molida, cebolla rebanada y el resto del pan rallado y el queso.
  • Cubra y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, retire el papel aluminio y hornee por 20 minutos más.
  • Nutrición

    495 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 739 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 297 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1061 mg