Cómo Preparar Cazuela De Frijoles Calicó - Guía Paso a Paso

La cazuela de frijoles percal es un plato sustancioso y satisfactorio, perfecto para alimentar a una multitud o para una acogedora cena familiar. Esta reconfortante cazuela es una combinación de diferentes variedades de frijoles, carne molida y una sabrosa salsa a base de tomate, todos horneados juntos para crear una comida deliciosa y cálida. El rico y sabroso sabor de esta cazuela la convierte en una opción ideal para una noche fría o una reunión compartida.

Por lo general, la cazuel...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 4 onzas de tocino picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles horneados con carne de cerdo
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  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles mantecosos, sin escurrir
  • ¾ taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de ketchup
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 cazuela (9x13 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la carne, el tocino y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Escurrir la grasa.
  • Combine los frijoles horneados con la carne de cerdo, los frijoles rojos y los frijoles mantecosos en un tazón grande. Agregue el azúcar morena, la salsa de tomate, la mostaza y el vinagre. Agrega la mezcla de carne cocida; mezcle bien y sazone con sal y pimienta. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos.
  • Nutrición

    617 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 1089 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 128 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 565 mg