Cómo Preparar Cazuela De Fondue De Huevo Y Jamón Francés - Guía Paso a Paso

La cocina francesa es conocida por sus sabores ricos e indulgentes, y un plato que ejemplifica esto es la cazuela francesa de fondue de jamón, queso y huevo. Este plato clásico francés es una deliciosa combinación de jamón, queso gruyere y huevos horneados a la perfección sobre una base cremosa de fondue. Es un plato perfecto para el brunch, el almuerzo o la cena y que seguramente impresionará a tu familia y amigos.

Los orígenes de este plato se remontan a los Alpes suizos y franceses...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de mostaza en polvo
  • 3 tazas de jamón cocido en cubitos
  • 8 onzas de queso cheddar, en cubos
  • 3 tazas de pan francés del día anterior, en cubos
  • 4 huevos batidos
  • 3 tazas de leche
  • 1 pizca de salsa de pimiento picante
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 8 hrs 30 min
  • Tiempo total: 10 hrs
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Engrase generosamente una fuente para hornear de vidrio de 9x13 pulgadas con mantequilla blanda. Mezcle la harina y la mostaza en polvo. Coloque los cubos de jamón y queso cheddar en un tazón grande, espolvoree con la mezcla de harina y revuelva hasta que estén cubiertos uniformemente. Agregue los cubos de pan y revuelva para mezclar. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche y la salsa picante.
  • Vierta 1/3 de la mezcla de pan en la fuente para hornear preparada y alise para formar una capa. Rocíe con 1 cucharada de mantequilla y espolvoree con 1/3 del queso parmesano. Repita dos veces más para formar tres capas. Vierta la mezcla de huevo encima, cubra con papel film y refrigere de 8 horas a toda la noche.
  • A la mañana siguiente, saca la cazuela del refrigerador, retira el film plástico y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee sin tapar en el horno precalentado hasta que los huevos se hayan cuajado y la parte superior esté dorada y crujiente, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    357 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 121 mg
    • Sodio: 857 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 271 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 278 mg