Cómo Preparar Cazuela de fideos con atún desde cero - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida reconfortante y deliciosa para servir a tu familia, no busques más que esta cazuela de fideos con atún from Scratch. Este plato clásico es un alimento básico en muchos hogares y por una buena razón: es fácil de preparar, económico y absolutamente delicioso.

A diferencia de la versión de sopa enlatada, esta cazuela casera de fideos con atún está hecha completamente desde cero, con ingredientes saludables y sin conservantes. El resultado es una cazuela cremosa y sa...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla, dividida
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo medianos, crudos
  • ½ cebolla mediana, finamente picada
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 8 onzas de champiñones, rebanados
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 latas (5 onzas) de atún, escurridas y desmenuzadas
  • 1 taza de guisantes congelados, descongelados
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear mediana con 1 cucharada de mantequilla.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Escurrir y reservar.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla, el apio y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Aumente el fuego a medio-alto y mezcle los champiñones. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos más. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana; agregue la harina hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche y cocine hasta que la salsa esté suave y ligeramente espesa, aproximadamente 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Agregue el atún, los guisantes, la mezcla de champiñones y los fideos cocidos. Transfiera a la fuente para hornear preparada.
  • Coloca las 2 cucharadas de mantequilla restantes en un recipiente apto para microondas; cocine en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente 10 segundos. Incorpora el pan rallado hasta que se combinen y espolvorea sobre la cazuela. Cubra con queso cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y esté ligeramente dorado, aproximadamente 25 minutos.
  • Nutrición

    546 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 121 mg
    • Sodio: 786 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 302 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 486 mg