Cómo Preparar Cazuela De Espárragos Y Champiñones - Guía Paso a Paso

La Cazuela de Espárragos y Champiñones es un plato delicioso y nutritivo perfecto para cualquier ocasión. Esta cazuela es una excelente manera de disfrutar los sabores de la primavera y es un plato abundante y satisfactorio que se puede servir como acompañamiento o plato principal. La combinación de espárragos frescos, champiñones salados y queso cremoso crea una comida reconfortante y sabrosa que seguramente complacerá a todos en la mesa.

La receta de cazuela de espárragos y champiño...

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Ingredientes

  • 1 libra de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • ¼ de cebolla mediana, en rodajas finas
  • 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
  • 1 paquete (4 onzas) de galletas saladas trituradas
  • ¼ de cucharadita de pasta negra molida pimienta
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de champiñones condensada
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 cazuela de 1 1/2 cuartos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 1 1/2 cuarto.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue los espárragos, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones y la cebolla; cocine y revuelva hasta que los champiñones hayan soltado su líquido y la cebolla esté transparente, de 5 a 8 minutos. Agregue los espárragos y revuelva hasta que estén calientes. Retirar del fuego.
  • Mezcle el queso cheddar, las galletas molidas y la pimienta en un tazón pequeño. Batir la sopa condensada y la leche en un recipiente aparte.
  • Extienda la mitad de la mezcla de queso cheddar sobre el fondo del plato preparado. Cubra con la mezcla de espárragos, luego con la mezcla de sopa y luego con el resto de la mezcla de queso cheddar. Espolvorea nueces por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela esté burbujeando, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    336 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 700 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 209 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 439 mg