Cómo Preparar Cazuela De Enchiladas Vegetarianas Con Queso - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida reconfortante y satisfactoria que también sea apta para vegetarianos, entonces esta cazuela de enchiladas vegetarianas con queso es el plato perfecto para usted. Repleta de capas de ingredientes sabrosos y queso derretido pegajoso, esta cazuela seguramente se convertirá en un alimento básico en tu rotación de cenas semanales.

Lo que hace que esta receta sea tan excelente es que es increíblemente fácil de preparar y se puede personalizar para adaptarla a tus...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 10 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en cuartos
  • 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar fuerte, cortado en cubos
  • 1 cebolla , picadas
  • 1 lata (3,8 onzas) de aceitunas negras en rodajas
  • 1 lata (16 onzas) de salsa de enchilada de chile verde
  • 2 tazas de mezcla de queso mexicano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 cazuela de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Coloca 1/3 de las tortillas sobre el fondo del plato preparado. Unte la mitad del queso cheddar, la cebolla y las aceitunas sobre las tortillas. Vierta 1/3 de la salsa de enchilada verde y 1/3 del queso mexicano encima. Repita las capas con 1/3 de tortillas y el resto del queso cheddar, la cebolla y las aceitunas. Vierta otro tercio de la salsa y el queso mexicano encima. Termina con las tortillas restantes, la salsa y el queso mexicano. Cubrir con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que el queso burbujee encima, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    506 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 763 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 636 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 354 mg