Cómo Preparar Cazuela De Enchiladas III - Guía Paso a Paso

Enchilada Casserole III es un plato delicioso y satisfactorio de inspiración mexicana que es perfecto para alimentar a una multitud o para disfrutar como sobras durante toda la semana. Esta receta toma todo el sabor de las enchiladas tradicionales y las transforma en una cazuela cómoda y fácil de hacer.

Con capas de tortillas de maíz, carne molida o pavo sazonada, frijoles refritos cremosos y mucho queso, este plato seguramente será un éxito para cualquiera que ame los sabores atrevi...

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Ingredientes

  • 1 paquete (1,5 onzas) de mezcla de salsa seca para enchiladas
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • ¾ taza de agua
  • 1 ½ libras de carne molida
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
  • 1 paquete (12 onzas) tortillas de maíz
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle la salsa de enchilada seca según las instrucciones del paquete, reemplazando la salsa de tomate con la pasta de tomate y el agua.
  • En una sartén grande, dore la carne molida con sal de ajo. y cebolla en polvo; drenar la grasa. Mezcla los frijoles refritos y 1/2 taza de la salsa de enchilada preparada con la carne.
  • Sumerja suficientes tortillas de maíz para cubrir el fondo de una cacerola de 3 cuartos en la salsa de enchilada restante. Coloca las tortillas en el plato. Vierta la mitad de la mezcla de carne, cubriendo las tortillas. Unte la mitad de los quesos Cheddar y Monterey Jack sobre la carne. Cubrir con otra capa las tortillas bañadas en salsa de enchilada. Vierta el resto de la mezcla de carne y cubra con una capa final de tortillas bañadas en salsa de enchilada. Vierta la salsa restante sobre las capas y cubra con el queso restante.
  • Tapar y hornear en horno precalentado durante 20 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 1522 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 299 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 649 mg