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Cómo Preparar Cazuela De Enchiladas Flacas - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato saludable y delicioso de inspiración mexicana para agregar a su rotación de comidas semanal? Entonces no busques más, esta receta de cazuela de enchiladas flacas. Llena de sabor, proteínas e ingredientes saludables, esta cazuela es una versión más ligera de las enchiladas tradicionales, lo que la hace perfecta para quienes buscan disfrutar de una comida satisfactoria sin todas las calorías y grasas adicionales.

Con capas de pavo molido magro, frijoles negros, maíz y sa...

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Ingredientes

  • ¾ de libra de carne molida magra
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (10,75 onzas) 98 % sin grasa crema de champiñones condensada
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo condensada 98% sin grasa
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 10 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en trozos pequeños
  • 12 onzas de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida, la cebolla y el ajo en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Dejar de lado.
  • Mezcle la sopa de champiñones, la sopa de pollo y los tomates en una batidora eléctrica. Agregue a la mezcla de carne molida.
  • Coloque en capas de 5 a 6 tortillas, la mitad de la mezcla de carne y la mitad del queso Cheddar-Monterey Jack en la cacerola. Repita las capas, terminando con queso.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    294 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 794 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 175 mg

    Categorías

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