Cómo Preparar Cazuela de enchiladas de pollo con crema agria - Guía Paso a Paso

Las enchiladas son un alimento básico querido y delicioso en la cocina mexicana, y existen innumerables variaciones de este plato clásico. Una variación popular es la cazuela de enchiladas de pollo con crema agria, que combina pollo tierno desmenuzado, crema agria picante y salsa picante para una comida sabrosa y satisfactoria. Esta cazuela es perfecta para alimentar a una multitud o para una acogedora cena familiar, y seguramente se convertirá en una de las favoritas de su repertorio de rece...

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Ingredientes

  • spray para cocinar (como Pam®)
  • 2/3 paquetes (14,5 onzas) de chips de tortilla (como Tostidos®), triturados
  • 12 onzas de tiras de pechuga de pollo cocidas (como Tiras de pechuga de pollo a la parrilla Louis Rich®), picadas
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo
  • 1 litro de crema agria
  • 1 (4 onzas) lata de chiles verdes cortados en cubitos
  • 2 tazas de queso Colby-Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Coloque capas de chips de tortilla en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Mezcle el pollo, la crema de pollo, la crema agria y los chiles verdes en un tazón; vierta sobre chips de tortilla triturados. Espolvorea queso Colby-Jack sobre la capa de pollo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y el queso se derrita, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    534 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 874 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 275 mg