Cómo Preparar Cazuela De Enchiladas Con Salsa De Pollo - Guía Paso a Paso

La cazuela de enchiladas con salsa de pollo es un platillo perfecto para quienes aman los ricos y reconfortantes sabores de la cocina mexicana. Este plato es una versión deliciosa de las enchiladas tradicionales, con una salsa de pollo cremosa e indulgente que lleva el plato a un nivel completamente nuevo de delicia.

Esta cazuela es la opción perfecta para una comida que agradará a todos, que es fácil de preparar e increíblemente satisfactoria. Ya sea que esté organizando una cena fam...

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Ingredientes

  • 4 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos
  • 4 tazas de salsa de pollo
  • 1 taza de agua
  • 1 cebolla picada
  • 3 tallos de apio, picados
  • 1 lata (7 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • sal y pimienta al gusto
  • 12 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una sartén grande combine el pollo, la salsa gravy, el agua, la cebolla, el apio, los chiles, la sal de ajo, la sal y la pimienta. Revuelva para mezclar. Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una fuente para hornear de 11x14 pulgadas, coloque en capas 6 tortillas, luego la mitad de la mezcla de pollo y luego la mitad del queso. Repetir capas. Hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
  • Nutrición

    426 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1308 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 257 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 347 mg