Cómo Preparar Cazuela de enchilada de pollo blanco en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y fácil de preparar para su familia? No busque más, esta receta de cazuela de enchilada de pollo blanco en olla de cocción lenta. Este plato está lleno de sabor y seguramente se convertirá en el nuevo favorito de su hogar. Con sólo unos pocos ingredientes simples y la comodidad de una olla de cocción lenta, puedes tener una cena abundante y satisfactoria en la mesa con el mínimo esfuerzo.

Las enchiladas son un plato mexicano clásico que generalmente consist...

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Ingredientes

  • 12 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 lata (26 onzas) de crema de pollo condensada
  • 2 dientes de ajo picados (opcional)
  • 1 Envase (16 onzas) de crema agria
  • 1 lata (7 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 15 tortillas de harina
  • 3 ½ tazas de queso Monterey Jack rallado
  • 1 lata (10 onzas) de aceitunas negras en rodajas (opcional)
  • 1 manojo de cebollino para decorar
  • pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 30 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque el pollo en una olla, cúbralo con agua y déjelo hervir a fuego alto. Continúe hirviendo hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente 10 minutos. Escurrir, dejar enfriar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.
  • Coloque los trozos de pollo en un tazón grande. Agregue la sopa, el ajo, la crema agria y los chiles verdes.
  • Rocíe ligeramente el interior de la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente.
  • Corte las tortillas en pedazos y coloque la mitad de los pedazos en una capa superpuesta en el fondo de la olla de cocción lenta. Coloque encima la mitad del pollo, la mitad de la sopa y la mitad del queso. Repita con las tortillas restantes, el pollo, la sopa y el queso. Cubra con aceitunas negras.
  • Cocine a temperatura baja durante 3 a 4 horas. Cubra con cebollino.
  • Nutrición

    824 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 123 mg
    • Sodio: 1931 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 543 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 503 mg