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Cómo Preparar Cazuela de desayuno nuevo mexicano - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a nuestra receta de Cazuela de Desayuno Nuevo Mexicano! Este plato abundante y sabroso es una manera perfecta de comenzar el día con una explosión de sabores inspirados en el suroeste. Esta cazuela está repleta de todos los ingredientes clásicos para el desayuno que te encantan, como huevos, queso y salchichas, pero con un toque picante y picante que la distingue de tu desayuno típico.

La estrella de esta cazuela es el chile verde, un ingrediente básico en la cocina de Nue...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal, o más según sea necesario
  • 1 paquete (26 onzas) de croquetas de patata congeladas
  • 1 cebolla picada
  • 8 rebanadas de tocino
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 lata (8 onzas) de chiles verdes asados, picados
  • 8 huevos
  • 12 (8 pulgadas) ) tortillas de harina

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 molde de 9x12 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x12 pulgadas.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega las croquetas de patata y la cebolla; cocine y revuelva hasta que las croquetas de patata estén crujientes, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloque el tocino en una sartén aparte y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Desmenuzar en trozos más pequeños.
  • Coloque en capas la mezcla de hash brown y cebolla, los trozos de tocino, 1 1/2 taza de queso cheddar y los chiles verdes en el fondo del molde para hornear preparado. Rompe los huevos, uno a la vez, encima. Espolvoree la 1/2 taza restante de queso cheddar sobre los huevos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los huevos estén firmes y el queso comience a dorarse, de 20 a 30 minutos. Servir con tortillas de harina.

    • Nutrición

    603 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 226 mg
    • Sodio: 1330 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 347 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 764 mg

    Categorías

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