Cómo Preparar Cazuela De Desayuno De Salchicha Y Camote - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de desayuno abundante y deliciosa para empezar bien el día? No busques más, esta deliciosa cazuela de desayuno con salchichas y batatas. Repleta de sabrosas salchichas, tiernas batatas y queso pegajoso, esta cazuela seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Ya sea que tengas una mañana ocupada por delante o estés organizando un brunch con amigos, este plato fácil y saciante es un ganador.

Esta cazuela de desayuno es una excelente manera de tener una co...

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Ingredientes

  • 2 batatas cortadas en cubitos
  • 1 libra de salchicha a granel
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 chile jalapeño cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de tomates uva partidos por la mitad
  • 8 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 ½ tazas de crema batida espesa
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de vidrio de 9x13 pulgadas.
  • Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cocine las batatas, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves, de 10 a 15 minutos. Transfiera a un tazón grande. Agrega la salchicha a la sartén; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 10 minutos. Agrega la cebolla, el jalapeño y el ajo y cocina 3 minutos más. Transfiera la mezcla al bol con las batatas y agregue los tomates. Revuelva y extienda en la fuente para hornear preparada.
  • Batir los huevos, la leche, la crema, 1 1/2 tazas de queso cheddar y la sal en un bol. Vierta sobre la mezcla en la fuente para hornear. Espolvoree el queso cheddar restante encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, de 30 a 45 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 231 mg
    • Sodio: 746 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 244 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 370 mg