Cómo Preparar Cazuela De Desayuno De Fiesta Mexicana - Guía Paso a Paso

Preparar un desayuno delicioso y satisfactorio para una multitud puede ser una tarea desalentadora, pero con esta cazuela de desayuno de fiesta mexicana, podrás alimentar fácilmente a un grupo de invitados hambrientos sin sudar. Llena de sabores atrevidos e ingredientes abundantes, esta receta seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de desayunos.

Imagínese despertarse con el tentador aroma de las sabrosas salchichas, la salsa picante y el pegajoso queso derretido...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • ¼ de libra de chorizo
  • 1 taza de agua tibia
  • ¾ taza de leche en polvo instantánea
  • 3 (6 pulgadas) de tortillas de maíz, cortadas en trozos pequeños
  • 2 tazas de huevos batidos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos (como Bush's®), enjuagados y escurridos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL®), escurridos
  • 1 taza de maíz en grano entero congelado
  • ½ taza de chile verde picado pimienta
  • ½ taza de pimiento rallado, queso Jack
  • ½ pimiento verde picado
  • 4 cebollas verdes, picadas
  • 2 cucharadas de ácido ligero crema o al gusto
  • ½ taza de mezcla de queso mexicano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 8x8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una fuente para hornear de vidrio cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Calienta una sartén mediana a fuego medio-alto. Agrega el chorizo; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 3 a 5 minutos. Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.
  • Mezcle agua y leche en polvo en un tazón grande. Agregue el chorizo, las tortillas, los huevos, los frijoles pintos, los tomates cortados en cubitos con chiles verdes, el maíz, el chile verde, el queso pepper Jack, el pimiento morrón y las cebollas verdes. Mezclar bien. Vierta en el plato preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y el medio esté listo, de 55 a 60 minutos. Retirar del horno; unte crema agria encima y espolvoree con queso mexicano. Regrese al horno para derretir el queso, aproximadamente 1 minuto. Deje que se enfríe un poco antes de servir.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 266 mg
    • Sodio: 643 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 285 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 554 mg