1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Cazuela De Desayuno De Chilaquiles - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los desayunos tradicionales mexicanos, entonces te encantará esta Cazuela de Desayuno con Chilaquiles. Este platillo combina los sabores de los chilaquiles, un clásico desayuno mexicano elaborado con tortillas, salsa y huevos, con la comodidad de una cazuela. Es el plato perfecto para servir en un brunch de fin de semana o para preparar un delicioso desayuno entre semana.

La belleza de esta receta es que es increíblemente versátil. Puede personalizar fácilmente la ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ⅔ taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 taza de rojo en rodajas finas cebolla
  • 1 libra de salchicha suave para el desayuno
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes en cubitos Ortega®, escurridos
  • 2 botellas (8 onzas) de taco suave Ortega® Salsa
  • ½ taza de agua
  • 2 paquetes (5,8 onzas) de tacos de maíz amarillo Ortega® (aproximadamente 24 tacos en total), partidos en pedazos
  • 6 grandes huevos
  • ¾ taza de queso cheddar blanco rallado
  • 2 tomates cortados en cubitos (opcional)
  • ¼ taza de rábanos en rodajas finas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un frasco de vidrio, combine el vinagre de vino de arroz, el agua, la sal y el azúcar. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto, luego revuelva bien para disolver el azúcar y la sal. Agrega la cebolla morada. Cubra y deje enfriar a temperatura ambiente.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta una sartén antiadherente apta para horno de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine, partiéndola en trozos pequeños con una cuchara de madera, hasta que se dore por completo y ya no esté rosada, aproximadamente 8 minutos.
  • Agregue los chiles verdes cortados en cubitos, la salsa para tacos, el agua y los trozos crujientes de tortilla para tacos. Revuelva bien para combinar. Retire la sartén del fuego.
  • Haga 6 pocillos, espaciados uniformemente, en la mezcla de tortilla. Agrega 1 huevo a cada pocillo. Cubra la sartén con queso cheddar.
  • Hornee sin tapar durante 14 a 17 minutos, hasta que las claras alrededor de las yemas de huevo estén cocidas. Sirva inmediatamente con los aderezos que desee.

    • Nutrición

    630 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 244 mg
    • Sodio: 1926 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 157 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 490 mg

    Categorías

    Recetas de desayuno
    Recetas de cazuela