Cómo Preparar Cazuela de desayuno con tocino (sin gluten) - Guía Paso a Paso

El desayuno a menudo se considera la comida más importante del día, y ¿qué mejor manera de empezar bien que con una cazuela abundante y deliciosa? Esta cazuela de desayuno con tocino no solo no contiene gluten, sino que también está repleta de sabores sabrosos que te dejarán satisfecho y listo para afrontar el día. Con una combinación de tocino crujiente, papas tiernas y queso pegajoso, esta cazuela es un placer para el público que todos pueden disfrutar en la mesa del desayuno.

Una d...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino
  • 2 tazas de leche
  • 8 huevos
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 3 papas rojas, cortadas en rodajas finas
  • 5 champiñones cortados en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel, reservando 1 cucharada de grasa de tocino. Desmenuza el tocino en trozos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas con la grasa de tocino reservada.
  • Coloque la leche, los huevos, la sal sazonada y la pimienta negra en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta. Batir a velocidad media hasta que quede suave y pálido, aproximadamente 5 minutos. Agrega los trozos de tocino, el queso cheddar, la cebolla y el pimiento verde; batir hasta que se combinen, aproximadamente 1 1/2 minutos más.
  • Coloque capas de rodajas de papa en el fondo de la cacerola; vierta la mezcla de huevo sobre las papas y coloque los champiñones en rodajas encima. Cubra la cacerola con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado, unos 35 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que los huevos estén cuajados, unos 30 minutos más.
  • Nutrición

    276 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 193 mg
    • Sodio: 655 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 254 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 372 mg