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Cómo Preparar Cazuela de desayuno con coliflor y salchicha de pavo - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una opción de desayuno deliciosa y saludable que le encantará a toda la familia? ¡No busques más, esta cazuela de desayuno con coliflor y salchicha de pavo! Este plato es la manera perfecta de comenzar el día con una comida abundante y satisfactoria, llena de sabor y nutrientes.

Esta cazuela es una versión única de la clásica cazuela de desayuno: reemplaza las patatas tradicionales por crujientes croquetas de coliflor y utiliza salchicha magra de pavo para obtener una opci...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 (paquete de 14 a 16 onzas) de coliflor en trozos congelados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de salchicha de pavo
  • 1 taza de cebolla picada
  • 4 tazas de brócoli picado
  • 1 pimiento rojo mediano, picado
  • 1 pimiento verde mediano, picado
  • 6 huevos grandes
  • 1 taza de leche descremada
  • sal al gusto
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ cucharadita pimienta de cayena
  • ½ taza de queso suizo rallado
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque los trozos de coliflor de manera uniforme en el plato preparado.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha y la cebolla; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salchicha se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega el brócoli y los pimientos morrones. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 10 minutos. Vierta la mezcla sobre los pequeños en el plato preparado.
  • Batir los huevos, la leche, la sal, la pimienta negra y la cayena en un bol. Vierta uniformemente sobre las salchichas, las verduras y los tots. Espolvorea con quesos suizo y parmesano.
  • Hornear en el horno precalentado, cubierto con papel aluminio, durante 20 minutos. Destape y continúe horneando hasta que burbujee, unos 30 minutos más.

    • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 201 mg
    • Sodio: 658 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 72 mg
    • Calcio: 268 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 506 mg

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