Cómo Preparar Cazuela De Desayuno Con Arroz Y Coliflor - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma saludable y deliciosa de comenzar el día? ¡No busques más, esta cazuela de desayuno con arroz y coliflor! Repleta de proteínas, verduras y toneladas de sabor, esta cazuela es la manera perfecta de alimentar tu mañana. Ya sea que sigas una dieta sin gluten, paleo o baja en carbohidratos, esta receta encajará perfectamente en tu plan de alimentación.

Esta cazuela de desayuno es una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales a tu dieta. La base ...

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Ingredientes

  • 1 porción de aceite en aerosol
  • 1 paquete (16 onzas) de salchicha de cerdo caliente (como Jimmy Dean®)
  • 1 paquete (12 onzas) de coliflor con arroz congelada
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • ½ cebolla dulce cortada en cubitos
  • 12 huevos grandes
  • ¼ taza de leche
  • ½ taza queso cheddar rallado, dividido
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol o mantequilla.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Reserva la grasa en la sartén; Coloque la salchicha en el plato preparado.
  • Cocine y revuelva el arroz de coliflor con la grasa de tocino a fuego medio, revolviendo activamente, hasta que se haya eliminado la mayor parte de la humedad, de 3 a 4 minutos. Coloque la coliflor en la cacerola; mezcle el pimiento morrón y la cebolla.
  • Bate los huevos en un bol con la leche, 1/4 taza de queso cheddar, sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre los ingredientes en la cacerola; No mezclar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Agregue el queso restante encima y continúe horneando hasta que se derrita, de 3 a 4 minutos.
  • Nutrición

    309 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 321 mg
    • Sodio: 698 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 307 mg