Cómo Preparar Cazuela de coliflor con queso en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una guarnición deliciosa y fácil para agregar a tu rotación de cenas? ¡No busques más, esta cazuela de coliflor con queso en olla de cocción lenta! Lleno de queso cremoso, coliflor tierna y un toque de ajo, este plato seguramente será un éxito para toda la familia.

Lo que hace que esta receta sea muy especial es que se elabora en la olla de cocción lenta, lo que significa un tiempo mínimo de práctica y una experiencia de cocina sin complicaciones. Ya sea que esté organ...

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Ingredientes

  • 3 rebanadas de tocino
  • aceite en aerosol antiadherente
  • 1 coliflor mediana, cortada en floretes
  • ¼ de taza de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de cúrcuma molida (opcional)
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo (como Campbell's®)
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 1 cebollín, solo la parte verde, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Una vez que esté lo suficientemente frío como para tocarlo, desmenúcelo y divídalo en tercios.
  • Rocíe el interior de una olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
  • Coloca la coliflor en la olla de cocción lenta y vierte el caldo de pollo encima. Sazone con sal, pimienta y cúrcuma.
  • Combine la crema de pollo, el queso mozzarella y el queso cheddar en un tazón. Vierta sobre la mezcla de coliflor.
  • Cocine a temperatura alta hasta que la coliflor esté cocida a su gusto, aproximadamente 2 horas. Agrega 2/3 del tocino desmenuzado justo antes de servir.
  • Transfiera a un plato para servir y cubra con la cebolla verde y el tocino restante.
  • Nutrición

    243 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 1248 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 275 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 464 mg