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Cómo Preparar Cazuela de coliflor baja en carbohidratos dos veces horneada - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato bajo en carbohidratos delicioso y satisfactorio, no busque más, esta receta de cazuela de coliflor baja en carbohidratos y dos veces al horno. Este plato es una excelente alternativa a las tradicionales papas horneadas dos veces, ya que ofrece todo el sabor y la comodidad del plato clásico, pero con una fracción de carbohidratos.

Esta cazuela es una opción perfecta para cualquiera que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos o cetogénico, ya que es rica, ...

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Ingredientes

  • 1 coliflor grande, picada
  • 1 ½ tazas de queso cheddar bajo en grasa rallado
  • ½ taza de trozos de tocino (como Hormel®)
  • ½ Paquete de (8 onzas) de queso crema bajo en grasa
  • ½ taza de crema agria baja en grasa
  • ¼ de taza de cebollas verdes picadas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 plato de 8 pulgadas

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir agua en una cacerola grande. Agregue la coliflor y cocine hasta que esté tierna, pero no demasiado, de 3 a 5 minutos.
  • Escurrir bien y transferir la coliflor a un tazón grande. Utilice un machacador de patatas para triturar la coliflor, dejando algunos trozos.
  • Reserva 1/2 taza de queso cheddar y 1 cucharada de trocitos de tocino. Mezcle la 1 taza restante de queso cheddar, los trozos de tocino restantes, el queso crema, la crema agria, las cebollas verdes, la mantequilla, la sal y la pimienta con el puré de coliflor en el tazón.
  • Transfiera la mezcla a una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas. Espolvoree encima el queso cheddar reservado y los trozos de tocino. Hornee en el horno precalentado hasta que esté caliente y burbujeante, de 30 a 35 minutos.

    • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 640 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 66 mg
    • Calcio: 195 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 514 mg

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