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Cómo Preparar Cazuela De Chorizo ​​Mexicano Y Papas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante abundante y sabrosa, es difícil superar una buena cazuela. Y si está buscando un plato que satisfaga sus antojos de sabores salados y picantes, no busque más que la cazuela de chorizo ​​​​mexicano y papa. Este platillo es una combinación deliciosa y satisfactoria de chorizo ​​mexicano picante, papas tiernas y queso derretido pegajoso. Es una opción perfecta para una comida abundante y deliciosa que encantará a toda tu familia.

Una de las mejores...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ libra de carne molida magra
  • ½ libra de chorizo ​​mexicano, sin tripa y carne desmenuzada
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita cilantro molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos li>
  • 1 taza de maíz congelado
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 paquete (2 libras) de papas hash brown
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • lechuga rallada
  • 1 taza de guacamole

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida, el chorizo ​​y la cebolla hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Sazone con chile en polvo, comino, pimentón, sal, cilantro y pimienta negra. Agrega los frijoles negros, los tomates y el maíz; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Combine el queso crema y la mantequilla en un recipiente apto para microondas; Caliente a fuego alto hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto. Revuelve la mezcla de queso crema hasta que quede suave; esparcir sobre la mezcla de carne. Coloque capas de croquetas de patata sobre la mezcla de queso crema y cubra con queso cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y las papas estén ligeramente doradas, de 30 a 40 minutos. Servir con lechuga rallada y guacamole.

    • Nutrición

    527 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 1125 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 176 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1217 mg

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