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Cómo Preparar Cazuela De Cerdo, Frijoles Negros Y Arroz - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida abundante y reconfortante que sea perfecta para una cena entre semana o una ocasión especial? No busques más, esta deliciosa receta de cazuela de cerdo, frijoles negros y arroz. Lleno de sabor y fácil de preparar, este plato seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Esta cazuela contiene tiernos trozos de carne de cerdo mezclados con frijoles negros, arroz y una variedad de especias para crear un plato sabroso y saciante. Si eres fanático de la cocina m...

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Ingredientes

  • 2 libras de paleta de cerdo, cortada en cubos de 1 pulgada
  • ¾ taza de agua, dividida
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®)
  • 2 latas (4 onzas) de chiles Hatch picados, escurridos
  • 1 taza de arroz blanco instantáneo (como Minute®)
  • ½ taza de maíz congelado
  • ¼ taza de salsa
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de comino
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de queso cheddar rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Combine los cubos de carne de cerdo, 1/2 taza de agua y 1/2 cucharadita de sal en una olla. Tape y cocine a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos. Destape, suba el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el agua se evapore. Cocine hasta que la carne de cerdo comience a dorarse en la grasa extraída, aproximadamente 10 minutos. Agrega la cebolla y cocina de 5 a 10 minutos más. Agregue el ajo picado y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Agregue frijoles negros, crema de pollo, tomates, chiles Hatch, arroz instantáneo, maíz, salsa, 1/4 taza de agua, 1/2 cucharadita de sal, chile en polvo, comino, pimienta negra y 1 /2 taza de queso cheddar. Revuelve para combinar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Vierta la mezcla de carne de cerdo en la fuente para hornear preparada y hornee hasta que esté completamente caliente, de 20 a 25 minutos. Retirar del horno y cubrir con el queso restante. Deje reposar hasta que el queso se derrita.

    • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 1383 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 156 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 544 mg

    Categorías

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