Cómo Preparar Cazuela De Carne Y Fideos De La Abuela - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente reconfortante en una cazuela casera, y la cazuela de carne y fideos de la abuela es el epítome de la comida reconfortante. Este plato clásico ha sido el favorito de la familia durante generaciones, y con razón. Es una comida abundante y satisfactoria, perfecta para una cena familiar acogedora o para compartir con amigos en una comida compartida.

Lo que hace que la cazuela de carne y fideos de la abuela sea tan especial es la combinación de carne molida tierna, ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo
  • 1 libra de carne molida
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ¼ tazas de queso cheddar rallado, dividido
  • 1 lata (6 onzas) de aceitunas picadas
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos morrones picados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos.
  • Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida, el pimiento morrón y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Agrega la harina a la grasa de la sartén; agregue lentamente la leche y sazone con sal y pimienta. Agrega 1 taza de queso cheddar, aceitunas y pimientos.
  • Escurre los fideos e incorpóralos a la mezcla de carne. Transfiera a una cacerola y cubra con el queso restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y el queso se derrita y se dore, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    430 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 409 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 272 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 410 mg