Cómo Preparar Cazuela De Carne Molida Y Puré De Papa - Guía Paso a Paso

La cazuela de carne molida y puré de papa es un plato abundante y reconfortante, perfecto para cenas familiares o comidas compartidas. Esta receta combina puré de papas cremoso con carne molida sazonada y sabrosa, todo horneado junto hasta obtener un dorado perfecto. Es una comida de un solo plato que seguramente se convertirá en la favorita de su hogar.

Preparar esta cazuela es una excelente manera de aprovechar el puré de papas sobrante y es fácil de personalizar con tus ingredientes fa...

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Ingredientes

  • spray vegetal para cocinar
  • 1 ½ libras de carne molida 80 % magra
  • ¼ de taza de cebolla amarilla picada
  • ¼ de taza de pimiento verde picado en cubitos
  • ¼ de taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 tallo de apio finamente picado
  • 1 tallo de cebolla verde picada, dividida
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de perejil fresco picado, dividido
  • ¼ cucharadita de pimentón molido
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 pizca de ablandador de carne o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de cucharadita de salsa inglesa
  • 1 pizca de salsa para dorar
  • 1 paquete (10 onzas) de galletas hojaldradas refrigeradas
  • 1 lata (14,5 onzas) cortada en cubitos tomates escurridos
  • 1 paquete (16 onzas) de vegetales mixtos congelados
  • 4 tazas de puré de papas preparado
  • 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar fuerte rallado
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Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe el fondo y los lados de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Agrega la cebolla amarilla, los pimientos morrones, el apio y la mitad de la cebolla verde; Saltee hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, la salsa de tomate, la mitad del perejil, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, el ablandador de carne, la sal y la pimienta; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la salsa inglesa y la salsa para dorar. Escurrir el aceite y retirar del fuego.
  • Cubra la fuente para hornear preparada con galletas refrigeradas; divídalos uniformemente y extiéndalos para cubrir la sartén, superponiéndolos si es necesario. Extienda la mezcla de carne molida escurrida uniformemente sobre las galletas. Extienda los tomates cortados en cubitos sobre la carne y luego esparza uniformemente las verduras congeladas. Extienda el puré de papas por encima y espolvoree con las cebollas verdes restantes, el queso cheddar y el perejil restante. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee hasta que el queso esté dorado y derretido, otros 5 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    541 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 1026 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 292 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 794 mg