Cómo Preparar Cazuela De Carne Molida Mexicana - Guía Paso a Paso

La cocina mexicana es conocida por sus sabores atrevidos y platos reconfortantes, y la cazuela mexicana de carne molida no es una excepción. Esta cazuela abundante y satisfactoria está rellena con capas de carne molida sazonada, queso derretido pegajoso y jalapeños picantes, lo que la convierte en una opción perfecta para una fiesta o una cena familiar acogedora. La combinación de sabores salados y picantes en este plato seguramente tentará tus papilas gustativas y te dejará buscando unos seg...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 ½ tazas de agua
  • ¼ taza de mantequilla salada
  • 1 Paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pan de maíz (como Stove Top®)
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jalapeño
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chile verde pimientos
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de salsa picante (como Tabasco®), o más al gusto
  • 1 lata (8,75 onzas) de maíz dulce, escurrido
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa.
  • Mientras se cocina la carne, prepare el relleno. Hierva el agua y la mantequilla en una cacerola mediana. Agrega la mezcla de relleno; cubrir. Alejar del calor. Dejar reposar durante 5 minutos. Revuelva con un tenedor.
  • Agrega ambas latas de tomates cortados en cubitos, chile en polvo, comino y salsa picante a la mezcla de carne. Cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agrega el maíz y el queso cheddar. Cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo, aproximadamente 1 minuto. Transfiera la mezcla a una cacerola. Extienda el relleno de pan de maíz uniformemente por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, de 20 a 30 minutos.
  • Nutrición

    456 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 1307 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 215 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 355 mg