Cómo Preparar Cazuela de carne estilo mexicano - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja un plato abundante y sabroso con un toque mexicano? No busques más, esta deliciosa receta de cazuela de carne al estilo mexicano. Llena de los audaces sabores de México, esta cazuela seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Con capas de carne molida sazonada, queso pegajoso y salsa picante, cada bocado es una fiesta para tu paladar.

Lo que distingue a esta cazuela es la combinación perfecta de ingredientes tradicionales mexicanos. La carne molida se sazona...

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Ingredientes

  • 2 aguacates maduros grandes, cortados por la mitad y sin hueso
  • 2 tomates finamente picados
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 libra de carne molida
  • ¾ taza de agua
  • 1 paquete de mezcla de condimentos para tacos (como Ortega®)
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagado
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • ½ taza de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 envase (8 onzas) de crema agria
  • 6 cebolletas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Picar la pulpa del aguacate y triturarla en un bol. Agrega los tomates, la cebolla, el jugo de limón, el ajo, el cilantro y la sal. Cubra con una tapa o film transparente y refrigere el guacamole hasta que esté listo para servir.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Agrega el agua y el condimento para tacos; revuelva hasta que se combinen. Cocine a fuego lento hasta que espese, de 3 a 4 minutos.
  • Extienda los frijoles refritos en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra con frijoles negros. Unte la mezcla de carne molida sobre los frijoles. Rocíe salsa de tomate sobre toda la mezcla.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Espolvorea la mezcla de queso mexicano encima. Continúe horneando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto más.
  • Cubra cada porción con guacamole, crema agria y cebolletas.
  • Nutrición

    467 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 1119 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 158 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1051 mg