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Cómo Preparar Cazuela De Camote Y Manzana - Guía Paso a Paso

La cazuela de batata y manzana es una guarnición deliciosa y sustanciosa perfecta para los meses de otoño e invierno. Esta receta combina el dulzor natural de las batatas y la acidez de las manzanas, creando un perfil de sabor reconfortante y satisfactorio.

Este plato no solo es sabroso, sino que también es increíblemente nutritivo. Las batatas son ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes, mientras que las manzanas son una excelente fuente de fibra y vitamina C. Al combinar estos dos...

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Ingredientes

  • 3 batatas, peladas y cortadas en cuartos
  • ½ taza de azúcar moreno bien compacta
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 manzanas grandes para cocinar, peladas, sin corazón y cortadas en aros de 1/4 de pulgada
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar morena bien compacta
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las batatas en una cacerola grande con suficiente agua para cubrirlas. Llevar a ebullición y cocinar durante 25 minutos o hasta que estén tiernos pero firmes. Escurrir, enfriar y cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 7x11 pulgadas.
  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada.
  • Coloque en capas las batatas, la mezcla de azúcar morena y las manzanas en la fuente para hornear preparada.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar moreno, la mantequilla y las nueces. Espolvorea sobre las batatas.
  • Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

    • Nutrición

    239 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 74 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 271 mg

    Categorías

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