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Cómo Preparar Cazuela de camote asado con crumble de nueces pecanas - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a esta deliciosa receta de cazuela de camote asado con crumble de nueces pecanas! Si está buscando una guarnición espectacular para agregar a su mesa navideña o simplemente un plato reconfortante para disfrutar en una noche acogedora en casa, no busque más. Este plato es una combinación perfecta de sabores dulces y salados, con la textura cremosa de las batatas asadas y una cobertura crujiente de nueces pecanas.

Las batatas son un ingrediente fantástico con el que trabajar, ya...

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Ingredientes

  • 3 batatas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ⅓ taza de azúcar moreno oscuro envasada
  • ⅓ taza de todo uso harina
  • 10 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada, cantidad dividida
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • ⅓ taza de azúcar morena envasada
  • 2 huevos grandes, batida
  • ½ taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine las batatas y el aceite en un tazón y revuelva para cubrir. Colóquelo en una bandeja para hornear poco profunda.
  • Ase hasta que esté ligeramente carbonizado, aproximadamente 45 minutos, volteándolo regularmente para evitar que se queme en el fondo.
  • Mientras se asan las papas, combine 1/3 de taza de azúcar morena y harina en un tazón mediano. Agrega 3 cucharadas de mantequilla y corta los ingredientes secos. Agregue las nueces hasta que se mezclen uniformemente. Deje la mezcla desmenuzada a un lado.
  • Combine 1/3 taza de azúcar morena, las 7 cucharadas restantes de mantequilla, huevos, leche evaporada, extracto de vainilla, canela, sal, clavo y nuez moscada en un tazón grande para mezclar. Reservar hasta que las patatas estén listas para asarse.
  • Retire las papas del horno y reduzca el fuego a 325 grados F (165 grados C). Transfiera las batatas a la mezcla de azúcar morena en el tazón grande. Mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Vierta la mezcla de camote en una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón. Cubra con la mezcla desmenuzada, distribuyéndola uniformemente para formar una corteza.
  • Hornee en el horno caliente hasta que esté ligeramente dorado por encima, de 30 a 40 minutos. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    409 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 234 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 417 mg

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