Cómo Preparar Cazuela De Calabaza Espagueti Con Salsa Para Pasta - Guía Paso a Paso

La calabaza espagueti es una verdura versátil que se puede utilizar como una alternativa saludable y baja en carbohidratos a la pasta tradicional. Una forma deliciosa de disfrutar este nutritivo ingrediente es preparando una cazuela de espagueti con salsa para pasta. Este plato abundante y satisfactorio es perfecto para una acogedora cena familiar o para entretener a los invitados. No solo es delicioso, sino que también está repleto de vitaminas, minerales y fibra, lo que lo convierte en una ...

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Ingredientes

  • 1 calabaza espagueti mediana
  • aceite en aerosol
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ libra de salchicha italiana a granel
  • 1 calabacín mediano, picado
  • 1 pimiento rojo mediano picado
  • ½ cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y negra molida pimienta al gusto
  • 1 frasco (28 onzas) de salsa para pasta
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 cazuela de 8 pulgadas

  • Perfora la calabaza varias veces con un cuchillo muy afilado. Coloque la calabaza en un recipiente apto para microondas y cocínela en el microondas a potencia alta hasta que esté tierna y un cuchillo pueda atravesar fácilmente la piel, de 10 a 13 minutos. Deje reposar la calabaza sin tocarla durante 10 minutos.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una cacerola de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio; agregue la salchicha, el calabacín, el pimiento morrón, la cebolla y el ajo. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas y la salchicha se desmorone y se dore, de 5 a 7 minutos.
  • Corte la calabaza y retire y deseche todas las semillas. Quite la pulpa con un tenedor y agréguela a la mezcla de salchicha y verduras. Sazona con sal y pimienta y cocina a fuego medio durante 5 minutos. Agregue la salsa para pasta y transfiera a la cacerola preparada. Cubra con queso parmesano y mozzarella rallado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente y los quesos se derritan, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    490 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 1568 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 341 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1163 mg