Cómo Preparar Cazuela De Calabaza Espagueti Con Queso - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a los platos de pasta tradicionales? ¡No busques más que esta receta de cazuela de calabaza y espagueti con queso! Es una forma maravillosa de disfrutar los sabores de los espaguetis de calabaza en una cómoda forma de cazuela.

Esta receta combina la dulzura natural y la textura firme de la calabaza espagueti con una sabrosa mezcla de quesos y otros sabrosos ingredientes. El resultado es un plato satisfactorio y reconfortante, perfe...

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Ingredientes

  • 1 calabaza espagueti (3 libras), cortada por la mitad y sin semillas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida, o según sea necesario
  • ¼ de cucharadita de condimento con ajo y pimienta
  • 1 paquete (16 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 cabeza de ajo, dientes pelados y picada
  • 1 libra de salchicha de cerdo molida
  • 1 ½ cucharaditas de semillas de hinojo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de sopa de pollo base (como Better than Bouillon)
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo molido
  • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
  • 1 ½ tazas de queso parmesano rallado
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado
  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 ½ tazas de crema para batir

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Unte la pulpa de la calabaza con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvoree 1/8 de cucharadita de ajo y pimienta por encima; Frote los bordes y el interior para asegurarse de que se distribuya uniformemente. Colóquelo en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor, de 45 a 60 minutos.
  • Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego lento. Agregue los champiñones, la cebolla y el jalapeño y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. Agrega el ajo y cocina por unos 10 minutos más. Mueva todo hacia los bordes exteriores de la sartén; agregue la salchicha, las semillas de hinojo, la sal y la pimienta al centro. Cocine y revuelva hasta que la carne de cerdo esté dorada, desmenuzable y ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos.
  • Retira la calabaza del horno y déjala enfriar un poco. Deja el horno encendido.
  • Mezcle la base de pollo, el orégano, el tomillo y la albahaca en un tazón grande. Agregue el queso parmesano y mezcle bien. Agrega el queso cheddar y la mozzarella y mezcla hasta que estén bien combinados; Puede que quede un poco grumoso, pero siempre que sean solo pequeños grumos, está bien.
  • Triture la pulpa de la calabaza en una bandeja para hornear; use un guante de cocina para sostenerlo si todavía está demasiado caliente. Mezcle con el ajo y la pimienta restantes y sazone con sal y pimienta si lo desea. (Solo recuerde que la base de pollo ya tiene una buena cantidad de sal).
  • Rocíe una fuente para hornear de 11x13 pulgadas con spray antiadherente. Extienda la mitad de la calabaza rallada uniformemente sobre el fondo del plato y cubra con la mitad de la mezcla de carne de cerdo y verduras. Repita para una segunda capa. Vierta la crema sobre todo el plato.
  • Hornear, sin tapar, en el horno precalentado durante 30 minutos.
  • Nutrición

    517 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 1297 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 505 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 684 mg