Cómo Preparar Cazuela De Calabaza Espagueti - Guía Paso a Paso

La cazuela de espagueti y calabaza es una alternativa deliciosa y saludable a los platos de pasta tradicionales. Esta receta es perfecta para quienes buscan reducir su consumo de carbohidratos y al mismo tiempo disfrutar de una comida abundante y sabrosa. También es excelente para cualquiera que intente incorporar más verduras a su dieta. Elaborada con capas de calabaza espagueti asada, sabrosa salsa marinara y pegajoso queso derretido, esta cazuela seguramente se convertirá en un alimento bá...

Leer más

Ingredientes

  • 3 libras de calabaza espagueti, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 lata (8 onzas) de champiñones en rodajas
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ¾ taza de crema agria
  • ¼ taza de queso parmesano recién rallado
  • 3 rebanadas de pan en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).
  • Cocine la calabaza en una bandeja para hornear en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que esté tierna. Triture con un tenedor una vez que se haya enfriado un poco, luego transfiéralo a una cacerola ligeramente engrasada, desechando la cáscara. No apagues el horno.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva las cebollas, los champiñones y la albahaca hasta que las cebollas estén traslúcidas y tiernas. Agrega la mezcla de cebolla y la crema agria a la calabaza hasta que esté bien mezclado. Espolvorea con queso parmesano y cubre con cubitos de pan.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que esté completamente caliente y la parte superior esté ligeramente dorada y tostada. ¡Disfrutar!
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 364 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 158 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 407 mg