Cómo Preparar Cazuela De Calabaza De Ocho Bolas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de verduras de verano, una de las opciones más versátiles y deliciosas es la calabaza de ocho bolas. Esta variedad única de calabaza es de tamaño pequeño y forma redonda, lo que la hace perfecta para una amplia variedad de recetas. Una de las mejores formas de disfrutar la calabaza de ocho bolas es incorporándola a una sabrosa cazuela. En esta receta, le mostraremos cómo preparar una deliciosa cazuela de calabaza de ocho bolas que seguramente se convertirá en un alimento básic...

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Ingredientes

  • 8 calabazas de ocho bolas, cortadas en trozos
  • 1 calabaza amarilla, cortada en trozos
  • ½ pimiento rojo oscuro, cortado en tiras
  • 1 Tomate roma, en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en rodajas finas
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 cazuela de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque en capas trozos de calabaza ocho bolas y calabaza amarilla en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas. Agrega capas de pimiento morrón y tomate. Coloque rodajas de mantequilla encima. Espolvorea albahaca, sal de ajo, pimentón y pimienta de cayena, seguido de alcaparras y queso parmesano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos y burbujeantes, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    104 cal.

    • Grasa total: 6g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 466 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 62 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 825 mg