Cómo Preparar Cazuela De Calabacín Y Calabacín Con Queso - Guía Paso a Paso

El verano es la época perfecta para aprovechar la abundancia de calabazas y calabacines frescos. Estas dos verduras no sólo son deliciosas, sino también increíblemente versátiles, lo que las convierte en los ingredientes perfectos para una variedad de platos. Una de las formas más populares de utilizar calabazas y calabacines es en una cazuela, y esta cazuela de calabacines y calabazas con queso es una forma fantástica de mostrar los sabores de estas verduras de verano.

Esta cazuela e...

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Ingredientes

  • 1 libra de calabaza amarilla, en rodajas
  • 1 libra de calabacín en rodajas
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de mezcla para hornear galletas (como Bisquick®)
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 galletas saladas, o según sea necesario, trituradas
  • ¼ de taza de pan rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Llene una olla grande con agua y déjela hervir. Agrega la calabaza amarilla, el calabacín y la cebolla; vuelva a hervir y cocine las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y transferir las verduras a un tazón grande.
  • Mezcle el queso cheddar, la mezcla para hornear, la mantequilla, los huevos, el azúcar y la sal con las verduras cocidas usando una cuchara grande; revuelva hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla para hornear se disuelva. Incorpora las galletas trituradas a la mezcla hasta que se absorba el líquido. Vierta la mezcla en una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón; cubra con pan rallado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y el queso se derrita, 30 minutos.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 663 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 177 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 338 mg