Cómo Preparar Cazuela De Calabacín Italiano - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida vegetariana deliciosa y satisfactoria, no busques más que esta receta italiana de cazuela de calabacín. Repleto de ingredientes sabrosos y fácil de preparar, este plato es perfecto para una cena rápida entre semana o para servirlo a una multitud en una reunión. La combinación de calabacín, tomates y queso crea un plato sabroso y reconfortante que seguramente se convertirá en un elemento básico en tu rotación de recetas.

El calabacín es una verdura versátil que es ...

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Ingredientes

  • 3 calabacines medianos, en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal, divididas
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 ½ cucharaditas de orégano fresco picado
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 ½ tazas de mezcla para relleno instantáneo seco
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¾ taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una sartén grande, cocine los calabacines en 1 cucharada de aceite hasta que estén tiernos, aproximadamente de 5 a 6 minutos; escurrir y reservar. En la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo en el aceite restante durante 1 minuto. Agrega los tomates, la albahaca, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta; cocine a fuego lento, descubierto, durante 10 minutos. Retirar del fuego; agregue suavemente el calabacín. Colóquelo en un recipiente engrasado de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. x 2 pulgadas. Plato de hornear. Cubra con la mezcla de relleno; espolvorear con queso parmesano. Cubra y hornee a 350 grados F durante 20 minutos. Destape y espolvoree con queso mozzarella. Regrese al horno por 10 minutos o hasta que esté dorado.